在農業社會，春耕、夏耘、秋收，冬藏是一年中的大事，因此對氣候與季節變化，須有一套準則或方法來遵循，以指導農業生產，二十四節氣就是在這種情況下被制定出來。
二十四節氣在陽曆上的日期編有「上年半逢六、二十一，下半年逢八、二十三，前後不過一、二天」的規律，故民間又云「春雨驚春清穀天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。」
二十四節氣的命名反映了季節和氣候的變化。立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至，又稱八位，是區分公轉運動對於地球影響的八個關鍵節點；雨水、驚蟄、清明、穀雨、小滿、芒種、小暑、大暑、處暑、白露、寒露、霜降、小雪、大雪、小寒、大寒等十六個則反映了四季中更細微的氣候變化。
清明穀雨，摘茶之候也
陸羽《茶經》有云：「凡採茶，在二三四月間」，二、三、四月間採的茶都可泛稱春茶，因為春天氣候溫和，雨量適中，茶樹經過秋、冬兩季的休養和涵養，可使春茶味道清爽香甜。所以，清明和穀雨兩個節氣之間是春茶最佳的採摘期間。
《黃帝內經》有云：「冬三月，此謂閉藏……去寒就溫」，告訴我們人到了冬天要盡量遠離寒氣，注意保暖和溫補，才能蟄伏藏養，並達到養精蓄銳的效果。立冬和小雪是冬茶兩個節氣是冬茶最佳的採摘期間。
跟隨節氣變化，啜飲好茶。
